上回聽朋友介紹，有一間很特別的鍋類餐廳，專賣干鍋跟砂鍋料理，可惜錯過了朋友的邀約
今天終於湊出時間，決定要好好品嚐這不同一般的美食佳餚！
它就位於下南崁奉化路上，靠近頂好超市。店面還設有外帶區，相當貼心。
聽說，台灣人愛吃鍋類料理，鍋類專賣店的密度甚至還是世界第一呢！
一般的火鍋、石頭鍋、麻辣鍋......我都吃過，但是，這裡的鍋真的很少聽過，那就是來自四川的「干鍋料理」
正統的干鍋份量大、都是多人料理，而在潮味決屬於個人鍋，對於現代的外食人口來說方便許多！
用餐時段，店內客人不少呢！
菜單分成干鍋與砂鍋二個類別，另外還有私房工夫菜，價位算是適中。
這是屬於經濟肉量的干鍋，另外還附贈了一份燒餅，這份燒餅『看圖說故事』就知道，可以夾上燒好的干鍋料，當作三明治直接吃（另外單點$30元）。
不過，因為太餓、燒餅太好吃，忘了拍下燒餅夾料的照片
需要飽餐一頓的，就適合點『經典肉量』的干鍋；一樣會附上燒餅一份。
這是砂鍋麵，湯頭很濃郁，使用的是讚歧烏龍麵，份量很夠，口味也不錯！
這是我個人點的砂鍋粥－香菇芋頭。
說真的，很少看到粥品的料給的這麼大方，而且價格也不貴！
它的湯頭真的不錯，濃而不膩，而且我最喜愛的就是芋頭了！它的芋頭吃起來又香又鬆軟，也讓整個砂鍋粥加分不少，大推！
一旁還有紙本教學，讓客人知道要怎麼完成眼前的砂鍋料理～
由於我們當中有人是第一次來，所以貼心的服務生還幫我們仔細地介紹煮法跟吃法喔！
沒收服務費，還有這樣的桌邊服務，真的蠻感動的！
說到干鍋，它的吃法很簡單，就是等候干鍋加熱、不斷翻炒就可以了；
不過，最為虐心的就是等待期間了！不斷的聞到滿溢胡麻香油、以及肉片熟成的香味，真的是好折磨啊！
還好大家有先見之明，先點了些功夫菜來墊墊肚子。
基本上這些小菜滋味都不錯，不過我個人比較喜歡酥一點的甜不辣，所以覺得它炸得不夠久。
餐廳裡的另一頭有自助區，白飯、飲料、調味品、高湯...都可以自行取用，其中有碗小菜『椒香辣菜』我覺得蠻合我的口味！
點干鍋料理的好處就是可以一鍋兩吃！
因為都有肉片的關係，所以當肉片中的油脂流出，加上原先鍋內的胡麻香油，會漸漸地覺得口味有點膩...
這個時候，只要去自助區拿高湯加入干鍋中，就像是重新有了一鍋火鍋，吃下去真的是讓人大大的滿足！
整體而言，這裡的餐點吃法算是少有的，很適合想要嚐鮮的朋友去試試看！
而我們一行人，已經約好會再來消費囉！
店家資訊：
潮味決（南崁店）
電話：03-222-5386
地址：桃園市蘆竹區奉化路216號
營業時間：11:30~21:30
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